Isteni kávés recept az ünnepi asztalra! - Kávés-diós sütemény

HOZZÁVALÓK

A tésztához:

• 6 db tojás
• 15 dkg kristálycukor
• 3 ek liszt
• 15 dkg darált dió
• fél csomag sütőpor
• 1 csipet só

A krémhez:

• 3 dl tej
• 3 ek liszt
• 1 ek instant kávé
• 1 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg margarin
• 18 dkg porcukor
• 5 ek darált dió

A tetejére:

• 5 dkg olvasztott margarin
• 15 dkg étcsokoládé

ELKÉSZÍTÉSE

1. A piskótához először válaszd szét a tojásokat. A fehérjét verd kemény habbá a cukor felével, majd a sárgáját is keverd habosra a maradék cukorral. Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a diót, a sütőport és a sót. Ezt követően a fehérjehabhoz dolgozd óvatosan hozzá a cukros tojássárgáját, majd jöhet a lisztes keverék is.
2. Sütőpapírral bélelt tepsiben egyengesd el a masszát, és 180 °C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 25-30 percig. Egy tű vagy fogpiszkáló segítségével könnyen ellenőrizheted, hogy elkészült-e a tészta. Miután megsült, hagyd kihűlni. Végül húzd le róla a sütőpapírt és fektesd vissza a tepsibe.
3. A krémhez a tejet öntsd egy lábasba, add hozzá a lisztet, a vaníliás cukrot, majd jöhet hozzá a kávés receptek elengedhetetlen alkotóeleme, az instant kávé is. Keverd őket addig, amíg csomómentes végeredményt nem kapsz, majd főzd puding sűrűségűre és hagyd kihűlni.
4. Következő lépésként a szoba hőmérsékletű margarint keverd össze a porcukorral, add hozzá a kihűlt krémet, végül pedig a darált diót.
5. Jöhet is a sütemény összeállítása! A krémet kend egyenletesen a tésztára, majd a vízgőz fölött megolvasztott csokoládékrémet simítsd a sütemény tetejére. Ha fokoznád az összhatást, a csokoládéhoz is löttyinthetsz a kedvenc eszpresszódból.
6. Tálalás előtt helyezd hűtőbe, hogy a csokoládénak legyen ideje megszilárdulni. A süteményt fogyaszthatod friss tejszínhabbal és természetesen egy csésze kávéval a kedvencedből!

Az ünnepi kávés recept elkészítéséhez jó szórakozást és jó étvágyat kívánunk!